Viktorijos paslaptys

Jeigu kada lipote į Gedimino kalną, valgėte ledus televizijos bokšte ar skridote virš Vilniaus oro balionu, turbūt atkreipėte dėmesį, kokie rausvi šio miesto stogai. Molio raudonumo čerpės Vilniuje, ypač jo senamiestyje, stipriai nudažo visą miestą. Dažnai tokią stogo dangą renkasi ir individualių namų gyventojai atokiau nuo Vilniaus centro ir jo apylinkėse. Ir ne tik dėl to, jog tai gražu, bet ir dėl to, jog tokia stogo danga turi tikrai rimtų privalumų prieš visas kitas.

Grįžkime prie senamiesčio Vilniuje. Vargiai ar esate matę, kaip vienam ar kitam jo namui yra keičiamos stogo čerpės. Kodėl? Štai ir pasiekėme didžiausią čerpių privalumą – tai ilgaamžiškumas. Palyginus su skarda ar šiferiu, čerpės iš tiesų tarnauja kur kas ilgiau. Jeigu jos apsamanoja, atnaujinimui tereikia aukšto slėgio vandens purkštuvo ir štai jūsų namo stogas vėl naujas. Turint omenyje ir pačios stogo dangos kainas, ir jos montavimo išlaidas, ilgalaikėje perspektyvoje čerpės yra labai racionalus pasirinkimas.

Be abejo, kone niekas nesiginčija ir dėl čerpių grožio. Tiksliau dauguma individualių namų gyventojų ir Vilniuje, ir jo apylinkėse tai nurodo kaip pagrindinį čerpinės stogo dangos privalumą. Ir ko gero jie teisūs, bent jau daugelio požiūrio. Nei šiferis, nei skarda nėra taip gražu ir autentiška kaip čerpės.

Tad kuo gi stogo čerpės blogai?

Tiek kalbant apie privalumus, sunku ir pagalvoti, kodėl tuomet ne visi stogai yra čerpiniai. Tačiau ir tam yra aiškus atsakymas – tai aukšta tokios stogo dangos kaina. Kainuoja ir pačios stogo čerpės, ir jų uždėjimas, ir atitinkamai šiek tiek tvirtesnė stogo konstrukcija nei pavyzdžiui skardai. Vidutinio dydžio namui stogo dangos su montavimo darbais kaina, renkantis arba čerpes, arba pigią skardą, gali skirtis net kelis tūkstančius eurų. Tai yra pagrindinė priežastis, dėl kurios dar ne visi namai Vilniuje yra su čerpiniais stogais.

Žinoma, toks trūkumas greitai nublanksta prisiminus pirmąjį čerpių privalumą – ilgaamžiškumą. Labai tikėtina, jog skardą teks keisti po dešimties ar penkiolikos metų, o čerpes gal tik po keliasdešimties. Tokiu atveju pradinė kaina tampa tarsi neaktuali. Kita vertus, statybų metu kainuoja viskas, ir kainuoja daug, tad nieko keisto, jog būstų savininkai ieško pigesnių sprendimų ir jų stogo danga patampa skarda ar šiferis, bet ne gražios, laiko patikrintos molio raudonumo čerpės.

Visi puikiai žino, kad kai sugurgia skrandis, mes traukiame į virtuvę, tačiau tai, kad tokia prabanga, kokią maisto prasme turime dabar, ankščiau žmonijai buvo tik svajonė. Net ir dvarininkai bei didikai, turėjo pakankamai tiksliai nustatytas valgymo valandas, nes maisto paruošimas dažniausiai užtrukdavo pakankamai ilgą laiko tarpą. Net toks kasdienis maistas, kaip makaronai, kurio gaminimas šiais laikais užtrunka vos penkiolika minučių, ankščiau užtrukdavo žymiai ilgesnį laiko tarpą, nes pačius makaronus taip pat reikėjo pagaminti, tas pats galioja ir kalbant apie beveik bet, kurį patiekalą, kurį dabar mes įsivaizduojam esant tokiu, kuris greitai paruošiamas.

Didžioji dalis mūsų patogumų žinoma yra sukurta pačios maisto pramonės, kuri pasitelkusi techninius laimėjimus maistą apdoroja taip, kad jį būtų galima itin greitai pagaminti, o taip pat ilgai išlaikyti po to, kai jį parsinešame iš parduotuvės. Tie techniniai laimėjimai be jokios abejonės yra naudojami ne vien maisto pramonės, tačiau ir mūsų pačių. Tikriausiai nepagalvojote apie tai, kad virtuvėje yra beveik tiek pat, o gal net ir daugiau buitinės technikos nei visame likusiame jūsų būste – šaldytuvas, gartraukis, viryklė su orkaite, virtuvės kombainas, elektrinis arbatinukas ir t.t. Visi šie prietaisai ir įrenginiai yra skirti vienam tikslui – palengvinti jūsų maisto paruošimą.

Dar prieš kelis dešimtmečius šaldytuvai nebuvo prikemšami begalės maisto produktų, nes žmonės tiesiog nebūtų spėję jų suvartoti iki tada, kai jie būtų pradėję gęsti. Tuo tarpu šiandien nuvažiavę į prekybos centrą, mes galime prisikrauti pilną automobilio bagažinę maisto ir nebijoti, kad ką nors teks išmesti, nes ir pats maistas yra apdorotas taip, kad išliktu tinkamas vartoti kuo ilgesnį laiko tarpą, o taip pat ir šaldytuvai yra pritaikyti kuo ilgesniam maisto produktų išlaikymui. Šaldymo kamera, paprasta kamera, vaisiams ir daržovėms skirtos kameros, visi šie įrengimai kiekvienai mestais yra tobulinami dėl mūsų visų komforto ir patogumo. Tą patį galima pasakyti ir apie visus kitus virtuvės įrenginius. Jei prieš kelis dešimtmečius pagamintas gartraukis ir panaikindavo dalį gaminimo metu susidariusių garų, tai jo tikrai negalima lyginti su šių dienų gartraukiais, kurie panaikina drėgmę, mikrobus, riebalus ir kitas kenksmingas medžiagas atsirandančias maisto gaminimo metu. Naudojant gartraukį namuose, virtuvės oras bus tiek pat grynas ir šviežias, kiek visų likusių patalpų esančių jūsų namuose oras.

Žinoma nereikia pamiršti trijų svarbiausių ir dažniausiai naudojamų įrenginių – mikrobangų krosnelės, viryklės ir elektrinio virdulio. Visais iš jų daugelis žmonių kiekvieną dieną naudojasi ne po vieną kartą. Elektrinis virdulys yra būtinas rytinei kavai užsivirti, mikrobangų krosnelė visuomet padeda skubantiems pasišildyti skanaus maisto (jokio skirtumo ar tai jūsų vakarienės likučiai ar pusfabrikatis gaminy), o viryklė padeda pasigaminti tikrai skanius pietus ar vakarienę, kuria galite pavaišinti ir savo svečius. Šie įrenginių technologijos taip pat nestovėjo vietoje. Elektrinės viryklės per pastaruosius keletą metų labai patobulėjo ir turi begale skirtingų kaitinimo elementų pasirinkimų, mikrobangų krosnelės įgavo naujų funkcijų, o elektriniai virduliai gali vandenį užvirti žymiai greičiau sunaudodami mažiau energijos nei ankščiau. Mes tiesiog norime pasakyti, kad net pasižiūrėjus į tokią paprastą ir mums kasdienę erdvę kaip virtuvę, galima matyti monotoniją arba galima įžiūrėti mūsų civilizacijos laimėjimų visumą, prie kurios daugybė žmonių prisidėjo metų metus tobulindami savo išradimus ir prie, kurios prisidedame ir mes savo kasdieniu darbu ir triūsu.